Receita - Torta Rápida Vegetariana

ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 copo óleo (usar o copo de iogurte como medida)
• 1 copo de iogurte de 200 g
• 1 1/2 copo de farinha de trigo
• sal
• orégano a gosto (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Cheiro verde a gosto

Cobertura

• 1 abobrinha tipo italiana ralada
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado sem semente
• 1/2 cebola picada
• sal e orégano a gosto

1º - No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e por último acrescente o fermento e o orégano.

2º - Para o cobertura, misture o tomate, abobrinha, a cebola, o sal e o orégano.

3º - Coloque a massa em uma forma de 26 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Espalhe a mistura feita com o tomate e a cebola, e a abobrinha.

4º - Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até que a massa fique dourada.