Receita - Suflê de Legumes
Publicado em 25/04/2014 - 1309 visitas - 0 Comentários
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 50 g de queijo ralado
- 4 ovos
- Legumes cozidos, chuchu, abobrinha, cenoura, cortados em cubos
MODO DE PREPARO
- Derreta a manteiga sem deixar esquentar muito
- Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes e por fim as claras em neve
- Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga
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